第152章 水生不开口的原因

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转眼间，就进入了11月，就算是常年温暖的金龙岛，天气也冷了下来，起早要赶海的村民，甚至有的已经穿上了加棉的薄袄。

        苏记小馆依旧火爆，君荷又上了两个新菜色，渔家三宝和香煎鳎目鱼，渔家三宝每个地方和每个地方都不一样，苏记用的是马口鱼、鲫瓜子、鳎目尖这三种。

        选取这三种，是因为君荷渔场里刚好买进了这些鱼苗，然而它们生长速度太快，她专门为这些鱼划分出来了地方，都差点鱼满为患。

        干脆把巴掌大的挑出来，做渔家三宝吃。

        鳎目尖大家可能听说的比较少，实际上，鳎目尖就是小鳎目鱼，又叫舌鳎，长得跟舌头一样，颜色偏粉，没有胸鳍，靠身体摇摆游动。

        这三种小鱼开膛破腹处理干净，调味去腥，裹上淀粉，下宽油炸至两面金黄。

        锅内放入熟猪油熬化，爆香葱姜蒜和香料，下入牛骨汤大火烧开，然后把三宝放进去，文火炖煮十分钟收汁调味撒葱花，即可出锅。

        这个菜算是铁锅泥鳅贴饼子的同类菜，也可以就着饼子吃，热气腾腾的，吃完浑身舒坦。

        天气一凉，泥鳅基本上就不长了。

        香煎鳎目鱼，做法更简单，就是将处理干净的鳎目鱼对半劈开切花刀，下油锅炸透，然后另起炉灶，锅底放少许鱼汤，加番茄酱、白糖、白醋、食盐，大火烧开勾芡，趁热浇在开花的鱼肉上，放薄荷叶点缀。

        君荷没想到，香煎鳎目鱼还挺受大家欢迎，甚至有超越东坡肉的趋势，成了每桌必点的菜品。

        水生和赞赞、黑丫的学校，君荷前些日子选出来三所，拉着楚堰和两个孩子实地探查了一番，最终确定上洛小。

        洛小是当地最好的中学，所以在上学之前，他们需要通过学校的考试。

        考试时间定在下周。

        接下来，就是水生和赞赞疯狂地补课了。

        幸好赞赞之前有家教基础，水生很乖很聪明，黑丫当小老师完全够格，整天就拿着个树枝，对着唯二的两个学生，教1+1=2，至于为什么等于2，她也不知道。

        两小只不用陪玩，就空闲下来，君荷干脆扯着大白的脖子天天往渔场去。



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