第七百九十三章 致命玩笑(二十)
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当然了,布鲁斯面前的这块不是完整的牛排,而是一些边角料,但是从肉质来看相当不错,一看就是富人经常吃的那种好牛肉。
而接下来端上来的东西更让布鲁斯惊讶,有一盆蛤蜊汤,两只生蚝,两个大份的三明治,甚至还有一小块蛋糕。
赛琳娜搓了搓手说:“西海岸什么都好,就是吃的不怎么样,还是家里的饭最好吃……”
说完,她就拿起叉子,叉起一块牛肉,直接送进了嘴里。
看她嚼的很香,布鲁斯觉得自己也饿了,他拿起刀叉切下一小块牛排,送进嘴里之后,浓郁的汤汁和丰富的脂肪在嘴里爆开,沁人心脾的香味让布鲁斯感觉到陶醉。
这解开了他一直以来的一个疑惑,那就是,他第一次带猫女去高级餐厅的时候,猫女吃到那极为昂贵的牛排的时候,并没有露出太过惊讶的表情。
而今天风水轮流转,布鲁斯觉得,他肯定是没有控制好面部表情,因为现在赛琳娜正偷笑着看他。
赛琳娜笑了一下说:“你不会以为,我们在贫民窟都是吃泔水吧?才不是呢!”
“哥谭很有钱,这点我们早就知道,虽然平民不是很有钱,但是只要有钱的人有钱,我们也能跟着喝点汤。”赛琳娜耸了一下肩,然后接着解释道:
“因为餐厅生意好,客流量大,用料多,他们订购原料的价格也就便宜,因此,老板不太会心疼用料损耗,而餐厅后厨打工的人,也基本都是东区的人。”
“老板睁一只眼闭一只眼,后厨的厨师和帮工会把边角料捡回去,但是,正因为高消费的人多,每天做的菜多边角料也多,厨师和帮工我就吃不完,他们就会卖出去。”
“当然了,边角料怎么可能和那些正菜比呢?价格会便宜很多,你看到的这些牛排,都是高档的餐厅剩下的,你记不记得,我们去那些餐厅点菜的时候,只会点牛最好的部位,可一只牛有那么多肉,总会剩下一些的。”
“还有,有的菜用了牛最好部位的肉,可是只用了最精华的那一块,边上的都切的比较碎,你吃到的就是这种,虽然品质很好,但因为太碎了,根本卖不上高价。”
布鲁斯低头看上自己的盘子,赛琳娜说的没错,盘子里的牛肉,基本上已经不需要再用刀分割了,就像是已经切好了一样,这种碎牛肉,是不会在任何一个南区的餐厅上桌的。
“还有这些海鲜,都是冻品,一般是某些冷链运输的司机偷出来的,这东西本来就有运输损耗,多报一些也没什么,这就是为什么,冷链司机人人抢着干的原因,他们赚外快是最轻松的。”
“还有,你看到的这些蔬菜,一般都是摆盘用的,那些高档餐厅的客人不吃这些,后厨在收拾盘子的时候,就会把这些截留下来,然后也卖出去。”
赛琳娜朝着餐厅的窗外,努了努嘴说:“别看外面那么热闹,他们用的料,可没有我们现在吃的好,很多店老板都会选择把一些不太好的肉搅碎做成肉饼,多加酱料就能掩盖异味,
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